Caciotta bolognese, raviggiolo, pecorino di fossa, caprini, ricotta affumicata e Parmigiano di montagna: cosa assaggiare, abbinamenti e dove trovarli in Appennino.
Gli eventi più autentici in Appennino? Quelli dove partecipi davvero: Maggio drammatico, Transumanza, Infiorate, Rumit, ‘Ndocciata e Festa della Castagna.
Dai crinali alle taproom: viaggio tra i birrifici artigianali dell’Appennino, le etichette premiate, le regole del settore e i consigli per degustare e viaggiare con cura.
Guida tecnica alle attività sulla neve in Appennino senza sci: ciaspolate, slittino, winter walking e fat bike. Località consigliate, sicurezza, logistica e stagionalità.
